Türk Mutfağı’nın önemli lezzetlerinden birisi de baklavadır. Hazırlanması için büyük bir ustalık gerektirmesi, geçmişten bugünümüze çeşit çeşit türlerinin yapılmış olması nedeniyle, baklava, Türk..
Türk aşçı haberleri olarak Tüm aşçılık camiasının "Aşçılık bayramı" nı kutlarız. Konu ile ilgili Sertabbah Veyis DURDU Şefimizin yazısını sizlerle paylaşıyoruz. En eski meslek..
Bugün dünyaca ünlü bu denli bilinen lezzet abidesi rafine baklava bu görüşe göre İstanbul’un fetihinden sonra zengin ve karmaşık.(Ser Tabbah)
Binlerce Yıllık Gelenekler Ve Mutfak Kültürünün Birikimi İle Adana’da Törenlere, Adaklara, Özel Günlere Ait İnançlar, Pratikler Ve Bunlara.(Ser Tabbah)
Yeni dönemde, 81 ilde yüz yüze ve çevrimiçi platformlar üzerinden verilecek eğitimlerle daha fazla kadın girişimciye ulaşılması hedefleniyor. Ayrıca, 100 girişimci kadına..
Menüde yer alan çeşitli yemekler arasında; zeytinyağlı ve portakal ile pişirilmiş taze enginar, çıtır enginarlı Sezar salatası, fesleğen li enginar ve kuşkonmaz risottosu, hardal soslu..
Yeni binyılın şafağında, henüz genç bir bulaşıkçı olarak mutfak dünyasına adım atan Osman Son, kararlılık ve tutkuyla kariyerini şekillendirdi. Her zorluğu aşarak mutfakta..
Shang Brunch, yedi farklı mutfaktan yedi executive şefin katılımıyla gerçekleşecek. İtalyan lezzetlerini PaperMoon’dan Giuseppe Pressani, Shangri-La’nın kendi şefi Giovanni..
Gürcistan’ın geleneksel mutfak sanatlarından biri olan Pkhali, ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanır ve içine ceviz, sarımsak, baharatlar eklenir. Sağlıklı ve renkli bir..